ベジ店vol.06 common cafe 鈴鹿樹里さん
うわー更新できていませんでした。
すいません。インタビュー記事作成していると
時間がかかり過ぎてしるので、
今日は久しぶりにベジ店更新します。
越瓜最終回は明日にアップしますので
お楽しみに。
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今日行ってきたのは大阪、中崎町にあるcommon cafe さん。
ここのお店は「日によって店長がかわる」
という面白い仕組みになっていますので、
いつもベジーなご飯が食べれるわけではありませんが、
今日は鈴鹿樹里さんというベジタリアンな人が
料理を作っておられるということで行ってきました。
入り口。
今日のメニューはこれ！もうまさにベジベジゴリゴリ！
階段を降りていくとある言葉。
いい言葉ですね。
今日食べたのはこちらです。むっちゃおいしかったよこれで800円。安い。
今日の目玉はこれ。「テンペの竜田あげ」
テンペとはゆでた大豆を発酵させたもの。インドネシアの納豆みたいなものです。（ちなみにねばっこくはありません。）ずーっと前から知ってたのですが、食したことがなくて、本日初体験となりました。
お味は・・・おいしい。今回はしっかり醤油の味付けがされているので、から揚げのようなお味でした。実際はそんなに味はないとのことです。調理してみたいなぁ。ちなみにこのテンペは鈴鹿さんの友達のインドネシア人に作ってもらってるとのことです。すごすぎ！
参考にあるあるスパスパ健康食品ネットさんへのリンク
テンペ
ベジタリアンである鈴鹿樹里さんの料理をcommon cafeで食べられるのは大体、月・火・水のお昼。詳しくはcommon cafeのタイムスケジュールをご覧下さい。お近くにお住まい、お勤めの方は是非。おいしいですよ～。で何よりも毎日メニューが変るらしいのでそこにも注目。てか僕にとってはずせませんねこりゃ。
さて、店内の様子を映した写真もないし、鈴鹿樹里さんの写真もない。どうなってんだ！とお怒りの皆さん！（怒ってないか）ちょいとお待ちを。
実は明日、インタビューを敢行させていただく予定なのです！
どういうところから野菜を取り寄せているのか、日々どういう食事をされているのか、色々聞いてくる予定です。とても優しい方なのでむちゃくちゃ楽しみ。鈴鹿さんはこのほかにも色々な活動をされているのでそこらへんの話も聞いてきますね。お楽しみに。
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ベジ店vol.06 common cafe
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〒530-0015 大阪市北区中崎西1-1-6 吉村ビルB1F
Tel 06-6371-1800
url:http://www.talkin-about.com/cafe/
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